Не валяй дурака, а валяй куру

Это блюдо делала где-то месяц назад. Понравилось - простота и очень не затратно по деньгам.
Источник рецепта здесь
Продукты:
Филе (куриное) — 3 шт.
Соль, лучше морская, крупная — 250 - 275 г
Смесь перцев (лучше свежемолотые или истолочь) — 1,5 ст. л.
Травы на выбор, по вкусу — 1,5 ст. л.
Лавровый лист — 10 шт.
Коньяк или другой алкоголь (крепкий) — 50 г. (у меня был самый дешевый коньяк)
паприка сладкая

Мясо помыть и обсушить. Приготовить смесь соли и трав с алкоголем.
Половину смеси насыпать в судок, положить сверху куриное филе и засыпать остатком смеси.
Закрыть судок и поставить на 24 в холодильник. Затем мясо ХОРОШЕНЬКО промыть и обсушить.
Обвалять в сладкой паприке. Завернуть мясо в х/б ткань.
Оставить в холодильнике вялиться в течение 2 до 14 суток.
(у меня на 2-3 сутки уже снимали пробы)

Я пожалела, что пожлобилась - взяла 2 штуки филе - боялась, не получится. Все получилось. И быстро съелось Даже фотки не успела сделать