ФЛУДИЛЬНЯ

Не, у меня другой рецепт. Замариновать (на ночь), потом запекать. Надо только мою микроволновку (она же духовка, Panasonic NN-CS596) с коробки достать, а то стоит уже полгода без дела...

GreenMoon, это для бульона в котором варится будет: 4-5 гвоздичек, 2-3 плода кардамона, лавровый лист, черный перец горошком(можно раздавить), луковица и соль Добавлено спустя 2 минуты а вес рульки какой?

Практически стандартный - 1.4 кгДобавлено спустя 2 минутыВот примерно так:

я как-то на 2 кг брал от домашнего
есть уже опыт готовки по рецепту с мариновкой и запеканием?

Да давно когда-то делал... Только у меня маринад другой - травки, горчица и темный соевый соус. Ну и чесноком нашпиговать...
PS. У нас завтра в БХ 5в мясной магазин открывается...

Greeny, я вот про всех думаю, что живут они уже в ПК (жабка душит ), а оказывается много таких нас "виртуальных" жителей, и потому встречное предложение, как говорил Гоша, он же Гога, он же Жора - дружить семьями!
Greeny, и жарить на Олимпийском?
anyma, прости, не сдержалась! Добавлено спустя 2 минутыMr.Di, спасибо за рецепт! (облизнулась)

о интересно, нужно будет зайти посмотреть, может чего и прикупить

п.с. да кстати, рульку с передней или задней ноги будешь готовить, в видеорецепте передняя, но ее обычно в бульоны пускают, в задней мяса больше Добавлено спустя 5 минут это только пол рецепта, точнее даже треть, там саму рульку еще правильно подготовить нужно, и запечь с нюансами, но раз пошел обмен видеорецептами, то я готовлю вот так: видео, а именно варю и запекаю, нюанс с капустой и фольгой не стоит упускать

:D

Mr.Di, Star, как вы вкусно рассказываете! а ниче шо пост? последняя крайняя рулька вспоминается в Пивной думе на Поздняках - съели даже веточки розмарина

С передней.Добавлено спустя 1 минуту Ниче - я если шо, вообще еврей на 25%

я не соблюдаю пост Добавлено спустя 1 минуту надеюсь в блоге увидим, очень интересно

повезло, наверное, купить кошерную рульку? где брали? часом не у бывшего театра кукол?

Ага, свиную
На Колибрисе брал, там пару торговых мест по мясу и салу есть, я там в обед каждый день прохожу. Кстати, всего 35 грн./кг., вся рулька 50 грн.Добавлено спустя 2 минуты И вообще, я украинский еврей

На Колибрисе у меня мама мясо постоянно покупает, говорит, что там пара точек есть, где хорошие тетечки продают хорошее мясо :)

Я там сало только брал до этого - хорошее.Добавлено спустя 4 минуты Блин, пришлось идти фоткать...

В блоге не будет, может в кулинарный клуб выложу...

Ребят, а уже кто-то разбирался как оформить субсидию?

на Колибрисе под мостом? а я на Отрадное в свое время за мясом ездила...

Аня, она еще сырая. Но запах... Добавлено спустя 1 минуту Да. Там пару-тройку продавцов стоит. Мяса выбор небольшой, но сало и рульки есть...

Кстати да, задняя считается лучше. Ну и отваривать тоже надо, по классике.
Вот: